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2026年8月21日(金) 東京 --℃

廃棄量 - 政経フォーカス

#廃棄量 (2件の記事)

  • 回転ずし大手、原価率は一般飲食店より高く　廃棄削減で収益確保 日本の大型回転寿司チェーンは、一般飲食店よりも高い食材コストを抱えながらも、廃棄量と運営費を削減することで収益性を確保している。
  • 回転ずし大手、原価率は一般飲食店より高く　廃棄削減で収益確保 日本の大型回転寿司チェーンは、一般飲食店よりも高い食材コストを抱えながらも、廃棄量と運営費を削減することで収益性を確保している。
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